Pencegahan Stunting Melalui Penguatan Ketahanan Pangan Bagi Masyarakat Desa Kumpi Kecamatan Lembo Kabupaten Morowali Utara

Penulis

  • Delfince Tjenemundan Universitas Kristen Tentena
  • Feliks Arfid Guampe Universitas Kristen Tentena
  • Olvit Olniwati Kayupa Universitas Kristen Tentena
  • Cirtye Labesani Universitas Kristen Tentena
  • Melky Alfian Universitas Kristen Tentena

DOI:

https://doi.org/10.54259/pakmas.v4i1.2671

Kata Kunci:

Nutrition, Stunting, Food Security

Abstrak

Stunting merupakan masalah gizi tertinggi di Indonesia dan merupakan permasalahan gizi yang sangat kronis yang diakibatkan oleh asupan gizi makanan. Stunting berakibat pada gangguan pertumbuhan yang ditandai oleh tinggi badan anak lebih pendek dari tinggi rata-rata anak seusianya. Stunting dapat dicegah sebelum anak berusia dua tahun sampai berusia lima tahun masih dilakukan cara untuk pencegahan. Terdapat satu orang anak yang terindikasi stunting di Desa Kumpi. Untuk mencegah stunting maka dibutuhkan transfer ilmu dalam bentuk pelatihan dan pendampingan bagi masyarakat yang salah satu caranya adalah dengan cara penguatan ketahanan pangan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah partisipasi aktif. Kegiatan yang dilakukan yaitu kegiatan jumat gizi di TK dan PAUD Tunas Harapan, pemberian parsel bagi anak yang terindikasi stunting, sabtu bersih, TK pintar, pemanfaatan pekarangan rumah untuk budidaya, pembagian bibit ikan lele, penanaman sayur organik dan pembuatan pupuk organik cair. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat Desa Kumpi telah memahami bahwa permasalahan stunting dapat di atasi dengan peningkatan ketahanan pangan juga dukungan dari lingkungan tempat tinggal.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Abidjulu, R. Z. W., Putra, S. R., Balo, M. J., Guampe, F. A., Djalo’e, R., Sanco’o, N. S., Toii, J., Terampe, A., Timbaroa, D., Monolimay, A. G., Buande, A., & Join, H. (2023). Membangun Ketahanan Pangan Untuk Pencegahan Stunting Di Desa Tananagaya Kecamatan Mamosalato Kabupaten Morowali Utara Sulawesi Tengah. Nanggroe: Jurnal Pengabdian Cendikia, 22(4).

Aisyah, I. S. (2021). Ketahanan Pangan Keluarga Di Masa Pandemi Covid 19. Jurnal Kesehatan Komunitas Indonesia, 16(2). https://doi.org/10.37058/jkki.v16i2.2576

Aniharyati, A., Muhtar, M., & Haris, A. (2023). Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Ibu dalam Perawatan Anak Stunting Melalui Pemberdayaan Kader “Sarangge Maloa.” Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 6(7). https://doi.org/10.33024/jkpm.v6i7.10095

Anjarsari, I., Listyaningsih, P., Linawati, R., & Dewi, R. S. I. (2021). Peningkatan Kesadaran Diri Pada Makanan Bergizi Melalui Metode “Isi Piringku” Pada Anak Usia 4-5 Tahun Di TK PGRI Payungan Kecamatan Kaliwungu Kabupaten Semarang. Sentra Cendekia, 2(2). https://doi.org/10.31331/sencenivet.v2i2.1765

Handika, D. O. (2020). Keluarga Peduli Stunting Sebagai Family Empowerment Strategy Dalam Penurunan Kasus Stunting di Kabupaten Blora. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(4).

Hengkeng, J., Arfid Guampe, F., Anderson Takapente, F., Enjelita Rangka, M., Poli, S., Ruhu, A., Tri Putri Tontji, S., Padipi, E., & Maryam Lempao, N. (2024). Pencegahan Stunting Melalui Ketahanan Pangan Tanaman Organik (Vol. 03, Issue 01).

Indrianeu, T., Hilman, I., Singkawijaya, E., & Mulyanie, E. (2021). Pemanfaatan Pekarangan Rumah Untuk Meningkatkan Ketahan Pangan Pada Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2).

Juhari, J. (2021). Pemanfaatan Lahan Kosong Dalam Upaya Ketahan Pangan Masyarakat Lokal Di Rw 13 Purwodadi Blimbing Malang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa, 4(2). https://doi.org/10.31932/jpmk.v4i2.1398

Jumini, S., Nisa, T. N., Mawadah, A., Masruroh, A. L., Ihfad, M., & Sulistyo, A. R. (2021). Pendampingan Budidaya Potensi Lokal Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Di Era Pandemi Covid-19. Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ, 8(3). https://doi.org/10.32699/ppkm.v8i3.1903

Masniadi, R., Angkasa, M. A. Z., Karmeli, E., & Esabella, S. (2020). Telaah kritis ketahanan pangan Kabupaten Sumbawa dalam menghadapi pandemi covid-19. Sosial Sciences and Humanities.

Munawaroh, H., Nada, N. K., Hasjiandito, A., Faisal, V. I. A., Heldanita, H., Anjarsari, I., & Fauziddin, M. (2022). Peranan Orang Tua Dalam Pemenuhan Gizi Seimbang Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Anak Usia 4-5 Tahun. Sentra Cendekia, 3(2). https://doi.org/10.31331/sencenivet.v3i2.2149

Nurjani, Y. Y., & Silviana, S. S. (2022). Pembiasaan Kegiatan Cooking Class di Tk Asy-Syuhada dalam Upaya Pencegahan Stunting. Journal Of Islamic Early Childhood Education.

Nurmala Dewi Qadarsih, Finata Rastic Andrari, & Maimunah Maimunah. (2021). Pemberdayaan Ibu-Ibu PKK RT 09/016 Kelurahan Mekarjaya Depok Melalui Pelatihan Hidroponik. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI), 1(3). https://doi.org/10.55606/jpkmi.v1i3.39

Putra, M. G. L., Febriyawati, D., Rahmi, A., Rahmayanti, D., Azyati, Z., M., A. B., Anzuhri, R. F., Rizki, M. F., & Wijayanti, A. S. (2022). Permberdayaan Masyarakat Baru Tengah Melalui Budidaya Ikan Lele Dengan Menggunakan Teknik BUDIKDAMBER. Jurnal IKRAITH-ABDIMAS, 5(1).

Ratnasari, S. L. (2018). Model Implementasi Ketahanan Pangan Keluarga Melalui Pemberdayaan Masyarakat Menanam Sayuran Dengan Metode Hydroponik Di Perumahan Simpang Raya Indah. MINDA BAHARU, 2(2). https://doi.org/10.33373/jmb.v2i1.1496

Rehena, Z., Hukubun, M., & Nendissa, A. R. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Pengetahuan Ibu tentang Stunting di Desa Kamal Kabupaten Seram Bagian Barat. MOLUCCAS HEALTH JOURNAL, 2(2). https://doi.org/10.54639/mhj.v2i2.523

Riska, N., & Rusilanti. (2020). Informasi olahan makanan sehat guna pencegahan Stunting melalui media youtube di era covid-19. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 2020, 2020.

Rosidah, L., Rosmilawati, I., Kusumawardani, R., & Darmawan, D. (2021). Ketahanan Pangan Keluarga Pasca Covid-19 Melalui Pemanfaatan Pekarangan Sebagai Lumbung Pangan Keluarga. Murhum : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini. https://doi.org/10.37985/murhum.v2i1.12

Sanggelorang, Y., & Malonda, N. S. H. (2021). Edukasi Mengenai Pentingnya Ketahanan Pangan Rumah Tangga dan Model Pemanfataan Pekarangan pada Pengurus TP-PKK Desa Dame I. JPAI: Jurnal Perempuan Dan Anak Indonesia, 2(2). https://doi.org/10.35801/jpai.2.2.2021.31385

Sastrosupadi, A. S. (2020). Ketahanan Pangan Dan Beberapa Aspeknya. Buana Sains, 19(2). https://doi.org/10.33366/bs.v19i2.1748

Setianingsih, Musyarofah, S., PH., L., & Indriyanti, N. (2022). Tingkat Pengetahuan Kader Dalam Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Ilmu Keperawatan Jiwa, 5(3).

Sulistiani, W., Mustami’ah, D., & Mahastuti, D. (2023). Edukasi Pengetahuan Ibu Tentang Optimalisasi Perkembangan Dan Pencegahan Stunting Pada Ibu Dengan Anak Balita Di Kelurahan Tambak Wedi Surabaya. Jurnal Pengabdian Masyarakat Pesisir. https://doi.org/10.30649/jpmp.v2i1.91

Tambunan, T. (2010). Pembangunan Pertanian dan Ketahanan Pangan. UI-Press.

Wardani, N. E. K., Pipit cahyani, T. I., & Rijanto, R. (2022). Pembentukan Kelompok Centing (Cegah Stunting ) Melalui Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat di Puskesmas Wilayah Rangkah. JURNAL KREATIVITAS PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PKM), 1(1). https://doi.org/10.33024/jkpm.v1i1.5287

Yudha, A. T. R. C., & Mu’izz, A. (2020). Optimalisasi Potensi Lahan Pertanian Untuk Ketahanan Pangan di Kecamatan Panceng, Gresik, Jawa Timur. Journal of Economics Development Issues, 3(2), 297–308. https://doi.org/10.33005/jedi.v3i2.55

Unduhan

Diterbitkan

2024-05-28

Cara Mengutip

Delfince Tjenemundan, Feliks Arfid Guampe, Olvit Olniwati Kayupa, Cirtye Labesani, & Melky Alfian. (2024). Pencegahan Stunting Melalui Penguatan Ketahanan Pangan Bagi Masyarakat Desa Kumpi Kecamatan Lembo Kabupaten Morowali Utara. PaKMas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 93–100. https://doi.org/10.54259/pakmas.v4i1.2671

Terbitan

Vol 4 No 1 (2024): Mei 2024

Bagian

Articles

Lisensi

Hak Cipta (c) 2024 Delfince Tjenemundan, Feliks Arfid Guampe, Olvit Olniwati Kayupa, Cirtye Labesani, Melky Alfian

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (Refer to The Effect of Open Access).