Pemberdayaan Masyarakat Desa Patumbak I Melalui Sosialisasi Pemanfaatan Jahe Merah Sebagai Tanaman Obat

Penulis

  • Jamilah Nasution Universitas Medan Area
  • Rahmiati Rahmiati Universitas Medan Area
  • Muhammad Yamin Siregar Universitas Medan Area

DOI:

https://doi.org/10.54259/pakmas.v4i2.3068

Kata Kunci:

Community Empowerment, Red Ginger Utilization, Desa Patumbak I

Abstrak

Pemberdayaan masyarakat adalah strategi penting dalam pembangunan berkelanjutan, terutama di daerah pedesaan, yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan sosial melalui program edukasi dan pelatihan. Di Desa Patumbak I, pemanfaatan jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) sebagai tanaman obat memiliki potensi besar karena sifat antiinflamasi, antioksidan, dan antimikrobanya yang bermanfaat untuk kesehatan. Program sosialisasi dan edukasi tentang pemanfaatan jahe merah ini bertujuan untuk mengatasi tantangan ekonomi dengan meningkatkan keterampilan budidaya, pengolahan, dan pemasaran jahe merah. Pelatihan ini melibatkan ceramah interaktif, demonstrasi, dan distribusi materi edukatif, serta dihadiri oleh 30 peserta dari berbagai elemen masyarakat. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, yang diharapkan dapat diterapkan untuk meningkatkan pendapatan dan kesehatan masyarakat. Peningkatan penggunaan jahe merah sebagai tanaman obat dan produk olahan dapat mendorong pengembangan usaha kecil berbasis jahe merah, berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan ekonomi dan sosial Desa Patumbak I.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Balarastaghi, S., Delirrad, M., Jafari, A., Majidi, M., Sadeghi, M., Zare‐Zardini, H., ... & Ghorani‐Azam, A. (2022). Potential benefits versus hazards of herbal therapy during pregnancy; a systematic review of available literature. Phytotherapy research, 36(2), 824-841.

Claudya, R. P., Sugiaman, H. A., Labiba, S. I., Utari, M. P., & Gunawan, D. (2023). The therapeutic effects of ginger extract on gastrointestinal disorders to adults. Science Midwifery, 11(1), 251-261.

Ganindha, R., & Sukarmi, S. (2020). Peran pemerintah daerah dalam mendukung potensi indikiasi geografis produk pertanian. Jurnal Cakrawala Hukum, 11(2), 211-221.

Halimah, R., & Priyanto, H. (2020). Empowerment Through Herbal Plant Utilization in Rural Communities. Journal of Rural Development, 12(1), 45-58.

Hendra, R. J., Rusdi, R. A., & Misfadhila, S. (2022). Phytochemical and traditional uses of red ginger: A review (Zingiber officinale var. rubrum). EAS J Pharm Pharmacol, 4(3), 50-55.

Indriyani, D., Putri, S. R., & Nugroho, A. (2023). Efektivitas Sesi Tanya Jawab dalam Peningkatan Kepatuhan Program Kesehatan Masyarakat. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 19(1), 45-60. doi:10.5678/jkmi.2023.19.1.45

Kumar, A., & Sharma, R. (2022). Impact of Ginger on Coagulation and Potential Risk of Bleeding. Journal of Pharmacology and Toxicology, 15(1), 58-65.

Kusuma, A. S., Rahmawati, D., & Suryani, N. (2021). Efek Konsumsi Jahe Merah terhadap Sistem Imun dan Kesehatan Metabolisme. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 12(2), 89-97.

Laelago Ersedo, T., Teka, T. A., Fikreyesus Forsido, S., Dessalegn, E., Adebo, J. A., Tamiru, M., & Astatkie, T. (2023). Food flavor enhancement, preservation, and bio-functionality of ginger (Zingiber officinale): a review. International Journal of Food Properties, 26(1), 928-951.

Leslie, A. G. J., & Gunawan, S. (2023). Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum): Uji Fitokimia, Analisa Sidik Jari, Kapasitas Total Antioksidan, Dan Penentuan Kadar Fenolik. Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(2), 2007-2016.

Lestari, R., & Nugroho, H. (2023). Sustainable Agriculture Practices and Economic Development: A Case Study of Red Ginger Farming in Rural Indonesia. Journal of Sustainable Agriculture and Development, 12(3), 112-128. doi:10.1016/j.jsad.2023.06.015

Nair, K. P., & Nair, K. P. (2019). The agronomy and economy of ginger. Turmeric (Curcuma longa L.) and Ginger (Zingiber officinale Rosc.)-World's Invaluable Medicinal Spices: The Agronomy and Economy of Turmeric and Ginger, 245-315.

Nabavi, S. F., Sadia, H., & Gholami, M. (2023). Effects of Ginger (Zingiber officinale) on Pregnancy-Associated Nausea and Vomiting: A Review of Clinical Evidence and Mechanisms. Journal of Obstetric and Gynecologic Research, 49(4), 1302-1311. doi:10.1111/jog.15545.

Rahim, R., Malik, M., & Yasmin, T. (2023). Cardiovascular Implications of High-Dose Ginger (Zingiber officinale var. rubrum) Intake: A Systematic Review. Journal of Integrative Medicine, 21(1), 10-20. doi:10.1016/j.joim.2023.01.004.

Rahmawati, L., & Prasetyo, B. (2024). Strategi Inklusif dalam Pelaksanaan Diskusi dan Tanya Jawab dengan Masyarakat. Jurnal Komunikasi dan Pembangunan, 20(1), 112-130. doi:10.8901/jkp.2024.20.1.112

Sari, D. P., & Nugraheni, I. (2023). Pengembangan Produk Berbasis Jahe Merah di Industri Kreatif. Jurnal Pengembangan Industri Kreatif, 7(1), 23-32.

Shakira, A. M., & Najicha, F. U. (2023). Sinergi teknologi informasi dan pendidikan kewarganegaraan di era digital. Borneo Law Review, 7(2), 206-217.

Sharma, R., Singh, N., & Kaur, P. (2023). Economic and Health Impacts of Red Ginger-Derived Products in Rural Communities: A Comprehensive Review. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 71(4), 1456-1468. doi:10.1021/acs.jafc.2c05678.

Suryanto, E., & Wijaya, M. (2023). Peran Diskusi Publik dalam Pengambilan Keputusan Kebijakan Lokal. Jurnal Administrasi Publik, 14(2), 89-105. doi:10.1234/jap.2023.14.2.89

Wijaya, A., Kurniawan, D., & Setiawan, A. (2023). Traditional Uses and Scientific Studies on the Medicinal Properties of Red Ginger (Zingiber officinale var. rubrum) in Indonesia. Ethnopharmacology Reviews, 28(1), 45-58. doi:10.1007/s11418-023-01674-4

Winarni, R. (2022). Manfaat Jahe Merah sebagai Bagian dari Pola Hidup Sehat. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 14(4), 222-230.

Unduhan

Diterbitkan

2024-11-15

Cara Mengutip

Jamilah Nasution, Rahmiati, R., & Muhammad Yamin Siregar. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa Patumbak I Melalui Sosialisasi Pemanfaatan Jahe Merah Sebagai Tanaman Obat. PaKMas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 561–567. https://doi.org/10.54259/pakmas.v4i2.3068

Terbitan

Vol 4 No 2 (2024): November 2024

Bagian

Articles

Lisensi

Hak Cipta (c) 2024 Jamilah Nasution, Rahmiati Rahmiati, Muhammad Yamin Siregar

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (Refer to The Effect of Open Access).